Ensalada de Kanikama
Receta de la Chef Norma Berrios (Ensalpicadas) Mira el video de la preparación paso a paso y la receta completa en Ensalpicadas.com
15-16 palitos de cangrejo kanikama Panamei (descongelados)
2 1/2 cucharadas mayonesa
1/2 cucharada salsa ponzu (opcional)
1/2 cucharadita aceite de sésamo (sesame seed oil)
1 cucharadita miel
1/2 – 1cucharadita sriracha (+ a gusto si te gusa picante)
1/2 – 1cucharada jugo de naranja (china dulce) (natural)
Aguacate en trozos a gusto
Semillas de ajonjolí (opcional)
Pepinillo en tiras (opcional)
1/2 rebanada de naranja (decorativa)
En un bol mediano, añade los palitos de cangrejo kanikama Panamei sin sus envolturas individuales.
Deshilacha cada palito de cangrejo.
En un bol pequeño prepara el aderezo, mezclando la mayonesa, ponzu, miel, sriracha, aceite de sésamo, y jugo de naranja.
Mezcla los palitos de cangrejo con el aderezo y luego añade el aguacate en trozos. Mezcla delicadamente.
Sirve con semillas de ajonjolí, pepinillo y media rebanada de naranja (opcional).
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