Filetes de abadejo en limón y eneldo

Precalienta el horno a 400ºF.

Mezcla todos los ingredientes en una bolsa plástica grande de cierre hermético.

Añade los filetes de abadejo y déjalos marinar en el refrigerador por unos 20 minutos.

Saca los filetes del marinado y resérvalos.

Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio. Cúbrelo con aceite de oliva.

Coloca los filetes sobre la bandeja para hornear.

Hornea los filetes por unos 1- a 13 minutos, o hasta que estos se tornen opacos y se desmenucen fácilmente.

Espolvorea un poco de enelso fresco antes de servir.

Sirve los filetes con papas al horno o una ensalada verde.

Opcional: haz una salsa de mantequilla y limón para cubrir los filetes.

¡Buen provecho!