Nachos de camarones y cangrejo
1 lb camarones pelados y desvenados Panamei
1 lb de carne de cangrejo Panamei
1 cdta aceite de oliva
1 cdta ajo machacado
¾ taza de crema agria
1 puñado de cebolla verde, picada
1 bolsa de 9oz de chips de tortillas
3 tazas de queso pepper jack, rallado
½ taza de jalapeños conservados en vinagre, picados
A fuego medio alto, calienta un sartén grande.
Añade los camarones, el ajo y saltéalos por unos 3 minutos o hasta que los camarones se tornen rosados.
En un envase grande, mezcla los camarones cocidos, el cangrejo, la crema agria y la cebolla verde.
Coloca los chips de tortilla en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio.
Adiciona la mezcla de camarones y cangrejo. Espolvorea el queso y termina con la cebolla verde.
Hornéalo por unos 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
Sírvelo inmediatamente.
¡Buen provecho!
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