Tostar su bagel favorito y untar con queso crema.

Agregar una porción generosa de Salmón Ahumado Panamei y acompañe con sus ingredientes favoritos.

• 1 paquete de Porciones de Salmón Panamei
• Sal de ajo, al gusto
• Perejil seco, al gusto
• Romero fresco en ramas
• Aceite oliva

Para la crema de ajo:

• 1 1/2 taza de leche
• 2 cdas de mantequilla
• 1/4 cubito de pollo
• 1 cdta Sal de ajo en polvo
• 1 cda maicena

Para los Crab Cakes (12 Unidades)

• 1 paquete de Surimi Flakes Panamei
• 1/2 cebolla grande
• 1/2 pimentón rojo
• 3 ramas de cebollín
• 1/2 cda de ajo
• Ralladura de una naranja mediana
• 6 cdas de harina de avena
• 2 huevos
• Panko
• Sal y pimienta
• Aceite para freír

Para el Chunky Guac

• 1 Hass avocado
• 2 Cdas de cebolla blanca
• 2 Cdas de cilantro picado
• 1/2 Cda de aceite de oliva
• Jugo de medio limón grande
• Ajo en polvo
• Sal y pimienta

Combinar el pimentón, sal, tomillo, cebolla en polvo, pimienta negra, chile chipotle en polvo, comino molido, ajo en polvo, aceite de oliva y jugo de limón, mezcle bien y cubra con esta mezlca las porciones de mahi mahi.Dejar marinar durante 15-20 minutos.Calentar 1 cda de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar el Mahi Mahi al sartén caliente y cocinar durante aprox. 4-5 minutos por lado, hasta dorar el pescado. Retirar del fuego y cortar en tiritas.Para armar los tacos: en cada tortilla agregar el pescado, pico de gallo y queso fresco. ¡A disfrutar!

• Remover la piel del salmón y cortarlo en rectángulos de aproximadamente un dedo de grosor. La forma más fácil de hacer esto es cortando diagonalmente. Luego cortar los rectángulos en 3 o 4 tiras gruesas dependiendo del tamaño del salmón y de los rectángulos. Sazonar con sal.
• Cortar las hojas de Nori en 4 pedazos iguales, tendrás 8 en total. Rellenar cada una con una tirita de salmón, una tirita de queso crema y un pedazo de aguacate. Humedecer un poco los dedos con agua y pasarlos con mucho cuidado por el borde de cada pedazo de hoja de Nori.
• Envolver la hoja comenzando por dos esquinas hacia adentro y luego las otras dos esquinas restantes hacia adentro de nuevo. Humedecer de nuevo los dedos para que la hoja se adhiera correctamente y se obtiene una especie de sobrecito enrollado.
• Colocar el huevo en un plato y batirlo con un tenedor, reservar. Colocar panko en un plato y harina en otro plato. Luego de que los rollitos estén listos, pasarlos por la harina, luego por el huevo y al final por el panko. Apretarlos con mucha delicadeza para que estén un poco más compactos.
• Verter el aceite en una olla mediana y esperar hasta que esté bien caliente. Comenzar a freír los rollitos en dos tandas, de 4 en 4 hasta que estén bien dorados, entonces los vas a retirar del aceite y dejar enfriar (el relleno va a estar muy caliente).
• Cortarlos con mucho cuidado a la mitad y acompañar con salsa de anguila.

Combinar todos los ingredientes en un recipiente mediano, refrigerar por aproximadamente 15 minutos y servir con galletas de soda.Idea: Acompaña con Camarones de Cóctel Panamei, listos para servir.

Cortar el salmón ahumado en trozos pequeños.
En un tazón, mezcle todos los ingredientes: salmón, pepino, cebolla roja, hierbas picadas y salsa picante. Agregar la salsa de soya, el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva y mezclar bien.
Refrigerar por 20 minutos antes de servir.

Servir con rodajas de aguacate y ramitas de eneldo fresco.

Descongelar el pescado. Remover la piel. Picar en cubitos.

En un tazón mezclar el huevo, sofrito y eneldo. Añadir sal & pimienta. Mezclar bien. Añadir el pan molido y mezclar.

Dividir la mezcla en 4 y hacer hamburguesas. Colóquelos en la freidora de aire.

Ajustar la temperatura a 370 grados F. Cocinar por 5 minutos, voltearlas y cocinar por otros 5 minutos.

Servir con una rica ensalada o pan de hamburguesa. ¡Buen provecho!