Camarones al Ajillo con Tostones
- 1 lb de Camarones Panamei, pelados, sin cocinar
- 4 dientes de ajo, triturados
- 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 3 cdas de mantequilla sin sal
- Sal y pimienta, al gusto
- 1/2 limón, exprimido
- 2 cdas de perejil fresco, picado
En una sartén a fuego medio, añadir aceite y saltear el ajo, revolviendo constantemente hasta que estén ligeramente dorados; aprox. 1 minuto.
Añadir los camarones y cocinar durante 2-3 minutos de cada lado. Agregar el jugo de limón y cocinar por aproximadamente 1 minuto. Espolvorear perejil picado y transferir al plato. Servir con tostones.
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