En un recipiente combinar los camarones, condimentos y 1 cdta de aceite de oliva. Marinar por 15 minutos.

Calentar el resto del aceite de oliva y 1 cda de mantequilla en un sartén grande.

Cocinar los camarones 1-2 minutos cada lado, en grupos (no amontonarlos).

Agregar el resto de mantequilla, espárragos, tomates y ajo y saltear por 2 minutos.

Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Agregar el maíz y las cebollas verdes y cocine por un minuto adicional.

Agregar el vino y el caldo de pollo. Revolver y reducir el líquido a la mitad.

Agregar los camarones a la sartén para combinar con la salsa.

Servir sobre la deliciosa receta de maíz cremoso Mambo.