Mejillones Verdes Gratinados
- 2 lb Mejillones Verdes Panamei
- 6 cdas de mantequilla, suave
- 1 taza de queso parmesano
- 1 taza de pan rallado
- 4 chalotes grandes, picados
- 6 cdas de perejil, picado
- 4 dientes de ajo, picados
- Sal y pimiento, al gusto
Precalentar el horno a 375ºF.
En un recipiente mediano, mezclar la mantequilla con el queso parmesano, el pan molido, los chalotes, el ajo y el perejil.
Colocar los mejillones congelados mirando hacia arriba en una bandeja para hornear y cubrir cada mejillón con la mezcla de mantequilla y queso.
Hornear durante 20 minutos hasta que se derrita el queso y los mejillones estén dorados.
Decorar con perejil picado y rodajas de limón.
Rinde para 4.
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